Biyokimyada Serbest Radikaller ve Antioksidanlar (Seç) Dersi Sunumları Yapıldı/2025

Kimya 4. Sınıf öğrencileri 2024-2025 Bahar YY’nda aldıkları Biyokimyada Serbest Radikaller ve Antioksidanlar (KİM452) isimli Bölüm seçmeli dersinde 15 ve 29 Nisan 2025 tarihlerinde ödev sunumlarını yaptılar. Öğrenciler ders konuları arasında bulunan antioksidan etkili moleküller ve gıdalarda bulunan doğal antioksidanlarla ilgili seçtikleri konularda sunumlarını hazırladılar. Bitkilerin ikincil metabolitlerinden olan antosiyaninler, resveratrol, naringin, kumarinler, kersetin, kateşin, glukosinolatlar, likopen, karoten, tokoferoller, askorbik asit hakkında ve propolis, zencefil, zerdeçal, kırmızı pancar, yaban mersini, biberiye gibi günlük beslenmede yer alan antioksidan etkili yiyecekler hakkında araştırma yaparak bilgilerini arkadaşlarıyla paylaştılar.